有猪肚、排骨鸡爪等

2019-11-24 15:43

海口有很多喝老爸茶的地方。一壶红茶、几块点心,桌旁坐着几个聊家常的茶客,这就是海南最常见的风景。

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来喝茶的客人一般也是熟悉的街坊邻居,阿姑阿嫂坐在一起聊聊家常,阿弟阿叔谈谈时事,三五个朋友坐在一起,聊天说地,谈古论今。在一旁的小妹端着茶水点心来回穿堂,忙个不停。

八月是海南的雨季,给出行的人们带来诸多不便。但大雨却丝毫未消减人们喝老爸茶的热情,解放东路的包蜜园茶楼里依旧人流如织。

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“咖啡一元茶几角,奶茶一杯甜味道。各种点心随你挑,大薯地瓜芋头儿。”老爸茶店里的茶是再普通不过的绿茶、红茶,或是自制的菊花茶、茉莉花茶等。小吃品种多种多样,有猪肚、排骨鸡爪等,配上各种面点、肠粉,甜的、咸的,应有尽有,各有风味。

老爸茶店的兴起,和归侨有着密切的关系。19世纪末期,一些琼籍海外乡亲联合在海口得胜沙修建了几条骑楼街道,新街面对海口的长堤码头,得地利之便,商贾往来,很快就成为当时海南的商业中心,一些回乡的老华侨,就在得胜沙经营起新式茶店,供来往客商驻脚休息。

老华侨们经营的茶店里,供应茶水和海南最地道的小吃,深受人们的喜爱。渐渐地,老爸茶店取代了传统的茶店。现如今老爸茶店街头巷尾随处可见,海南人们也一直保持着这种喝茶的习惯。(完)